Caesar Salat

Unser Caesar Salad ist eine Hommage an den Klassiker der internationalen Küche. Die Basis bildet knackiger, frischer Römersalat, der für seine charakteristische Textur und den leicht bitteren Geschmack bekannt ist.

Das Herzstück des Salats ist das unverwechselbare Caesar-Dressing. Diese cremige Sauce, traditionell aus Eigelb, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Anchovis, Knoblauch, Dijon-Senf, Olivenöl und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer hergestellt, verleiht dem Salat seine charakteristische Würze und Cremigkeit.

Knusprige, hausgemachte Croûtons sorgen für einen angenehmen Kontrast zur Zartheit des Salats. Sie werden aus Weißbrot hergestellt, das in Würfel geschnitten, mit Olivenöl und Kräutern gewürzt und im Ofen goldbraun geröstet wird.

Großzügige Späne von hochwertigem Parmesankäse runden den Geschmack ab und bringen eine zusätzliche salzige, würzige Note in den Salat.

Optional kann der Salat mit gegrillten Hühnchenstreifen ergänzt werden, was ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit macht.

Der Caesar Salad ist bekannt für seine perfekte Balance zwischen Frische, Cremigkeit und Würze. Er eignet sich hervorragend als leichte Hauptmahlzeit, als Vorspeise oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die verschiedenen Texturen und Farben machen ihn zu einem attraktiven Gericht, das sowohl in gehobenen Restaurants als auch in lässigen Bistros seinen Platz hat.