Hackbraten in dunkler Sauce
Unser Hackbraten in dunkler Sauce ist ein wahrer Klassiker der Hausmannskost und ideal für festliche Anlässe. Der Hackbraten, vom Rind, wird mit Zwiebeln, Kapern, Senf, Ei und Paniermehl verfeinert und im Ofen goldbraun gebacken. Die dazugehörige dunkle Sauce wird aus gebratenen Zwiebeln, Tomatenmark, Rotwein und Brühe zubereitet, um eine tiefe, aromatische Geschmacksnote zu erreichen. Die Sauce wird mehrfach deglaciert und sorgfältig abgeschmeckt. Serviert wird der Hackbraten in 2 cm dicken Scheiben, zusammen mit zarten Salzkartoffeln, die perfekt die reichen Aromen des Bratens und der Sauce ergänzen. Dieses Gericht ist ein Highlight für jeden Anlass und garantiert ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
- Eier
- Gluten
- Schwefeldioxid (Sulfite)
- Senf
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